Recipes

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Что быстрее поможет создать уют дома, чем аромат свежевыпеченного хлеба?

СЛОЖНОСТЬ: легкий
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 минут
КОЛ-ВО ПОРЦИЙ: 4-6
ПРОДУКЦИЯ AW: Форма для выпечки AW-2150 + Набор салатников из термостойкого стекла AW-2353

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450гр муки
300мл молока
7гр дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного или оливкового масла

ПРОЦЕСС:

1. В большую чашу из Набора салатников из термостойкого стекла AW-2353 наливаем чуть подогретое молоко. Добавляем дрожжи и сахар. Затем насыпаем 100гр муки и перемешиваем. Накрываем чашу с получившейся массой полотенцем и ставим на 20 минут в тёплое место, чтобы опара поднялась.

2. Поднявшуюся опару перемешиваем, добавляем растительное масло, соль и оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Далее чашу с тестом опять накрываем полотенцем и ставим обратно в теплое место на 30 минут.

3. Выкладываем поднявшееся тесто в форму для выпечки AW-2150 и оставляем его открытым еще минут на 10, чтобы оно приподнялось в форме. Ставим тесто в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут.

4. Даём готовому хлебу остыть, и разрезаем его на кусочки.

Приятного аппетита!!

СОВЕТЫ:

Молоко должно быть чуть тёплым, а не горячим, иначе дрожжи в нём просто сварятся, и опара будет испорчена.
Чтобы сократить время на поднятие опары и теста, можно накрытую полотенцем чашу ставить в чуть нагретую выключенную духовку.
Это базовый рецепт хлеба. В тесто можно довить разнообразные элементы, чтобы сделать вкус разнообразней – изюм, специи и травы, сушенные помидорки и многое другое. Так же оливковое и растительное масло можно заменить горчичным. Получится очень пикантный привкус. Мы советуем поэкспериментировать и создать свой неповторимый вкус!