СЛОЖНОСТЬ: легкий
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 (подготовка) + 40 (запекание) минут
КОЛ-ВО ПОРЦИЙ: 4-6
ПРОДУКЦИЯ AW: Кухонный процессор AW-2100 + Кастрюля из термостойкой керамики AW-2302

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 0,5кг картофеля
• 0,4кг шампиньонов
• 0,2кг твердого сыра
• 0,1л сметаны (или классического йогурта)
• 0,1кг лука
• смесь перцев

ПРОЦЕСС:

1. Измельчить лук.

2. Нарезать шампиньоны. И потушить их на растительном масле вместе с луком, при этом немного посолив.

3. Пока тушатся грибы и лук, натереть сыр на тёрке.

4. Почистить и нарезать картофель. Если вы, как и мы, используете для этого наш кухонный процессор AW-2100, советуем добавить в рабочую чашу воды, чтобы картофель не потемнел после нарезки.

5. Когда шампиньоны потушились с луком, а картофель нарезан, берем керамическую форму и начинаем выкладывать продукты слоями. Сначала на дне раскладываем половину порезанного картофеля, добавляем немного соли и смазываем сметаной. Затем на него равномерно выкладываем половину грибов. Потом так же равномерно выкладываем оставшийся картофель, смазываем сметной, затем опять кладем грибы.

6. Когда все слои выложены, сверху посыпаем сыром и смесью из разных видов молотого перца.

7. Ставим в духовку и запекаем в течение 30-40 минут при температуре 180^оС.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОВЕТЫ:

1. Сметану и классический йогурт можно заменить майонезом, но в этом случае не стоит солить грибы и лук.
2. Не стоит добавлять много сметаны, т.к. она может сделать блюдо водянистым.
3. Чтобы сократить время запекания блюда до 20 минут, можно заранее отварить картофель «в мундире», очистить его, нарезать, и выложить в форму уже готовым.